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Da ich knietief im 1. Staatsexamen stecke und jeden Tag fleißig lerne, versorgt mich Roy mit gesunden und vor allem sehr schmackhaften Gerichten, die das Gehirn auf Trab halten sollen. Heute gab es

KORIANDER – THUNFISCHSTEAK MIT MANGO SALSA

Da es uns ausgesprochen lecker schmeckte, werde ich hier mal zeigen wie gut und appetitanregend es obendrauf auch noch aussah :)

Vorbereitung: Salsa herstellen und ziehen lassen, Thunfisch marinieren

Reis kochen, Steak anbraten, anrichten, servieren – genießen!

Das Rezept dazu findet ihr übrigens hier. Wir können es nur empfehlen. Wer Ingwer, Koriander in Verbindung mit etwas Süßem mag, sollte das Rezept unbedingt ausprobieren!

Letztens erfuhr die Redensart “Friede, Freude, Eierkuchen” eine ganz neue Bedeutung, als mein Mittagessen mir so aus der Pfanne entgegenlachte:

Desweiteren gibt es eine Erfolgsmeldung bezüglich meiner Leibspeise. Die ist eigentlich recht einfach zu kochen, aber irgendwie habe ich es noch nie probiert. Am Wochenende habe ich mich dann dank dem idiotensicheren Rezept von Mutti an Kesselgulasch á la Mama rangetraut. Was soll ich sagen? Es hast FAST wie bei Muttern geschmeckt. Das FAST werde ich beim nächsten Mal ausmerzen, da ich eine Vorahnung habe, woran es gelegen haben könnte. Man verändert an so einem vielfach erprobten Rezept eben nichts, vor allem nicht beim ersten Nachkochen…

Als letztes gibt es noch zu berichten, dass wir am Wochenende endlich mal auf dem Philosophenweg in Heidelberg gelustwandelt sind. Das war nach über 4 Jahren Leben in Heidelberg längst überfällig. Das Wetter war perfekt, nicht zu heiß aber auch nicht kalt. Wenn man den 700 m langen 20%-Anstieg Berg dann mal überwunden hat, ist es auch wirklich herrlich da oben. Natürlich haben wir auch das obligatorische Foto vom Blick auf die Heidelberger Altstadt und das Schloss für die Ewigkeit festgehalten.

Na, alle das Wochenende gut überstanden?

Wir waren mal wieder im Ikea um Schranktechnisch aufzurüsten. Herausgekommen sind zwei große Billyregale und diverser Kleinkram für die Küche sowie noch Lampen…Den Rest des Wochenendes haben wir damit verbracht alles aufzubauen, in Position zu bringen und einzuräumen. :)

Damit wir dafür auch genügend Kraft haben, wollten wir uns heute zur Versorgung mal an einem Flammkuchen probieren. Hatte etwas bedenken das der Teig nicht so wird, wie er sein muss und es insgesamt einfach nicht so schmeckt wie man es eben gewöhnt ist. Aber, was soll ich sagen!? Es war einfach himmlisch, superlecker, ein Traum, herrlich und die Wucht. An der Form müssen wir eventuell noch etwas arbeiten, aber ist eben selbstgemacht. :)
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